Der Amaretto Sour ist ein Cocktail des Tages, der durch seine perfekte Balance zwischen süßen, sauren und leicht bitteren Aromen besticht. Der Klassiker aus den 70er Jahren erfreut sich großer Beliebtheit und bietet eine spannende Abwechslung zu den typischen Whiskey Sour-Variationen. Die Mandelnoten des Amaretto harmonieren wunderbar mit dem frischen Zitronensaft, während der Angostura Bitter für eine leichte Schärfe sorgt. Mit seiner leuchtenden Farbe und dem erfrischenden Geschmack ist der Amaretto Sour ein echter Hingucker im Cocktail Kalender.

Der Amaretto Sour hat seine Wurzeln in den 1970er Jahren, einer Zeit, in der süße Cocktails immer beliebter wurden. Amaretto, ein italienischer Mandellikör, wurde oft in klassischen Cocktails verwendet, um ihnen eine sanfte, nussige Note zu verleihen. In Kombination mit Zitronensaft und einem Schuss Zuckersirup wurde der Amaretto Sour schnell zu einem Favoriten in Bars auf der ganzen Welt. Der Cocktail des Tages hat sich im Laufe der Jahre bewährt und ist heute ein fester Bestandteil vieler Cocktail Kalender, vor allem bei denjenigen, die süße und dennoch komplexe Drinks mögen.

Um aus dem Amaretto Sour einen echten Cocktail des Tages zu machen, empfiehlt es sich, frischen Zitronensaft zu verwenden und den Drink mit einem Eiweiß zu verfeinern, um eine besonders cremige Textur zu erhalten. Je nach Geschmack kann Angostura Bitter hinzugefügt werden, um den bitteren Kontrast zu verstärken. Bei Verwendung von Eiweiß muss der Drink kräftig geschüttelt werden, um eine schöne Schaumkrone zu erhalten. Der Amaretto Sour ist ein toller Cocktail für einen entspannten Abend mit Freunden.