Harvey Wallbanger
Garnierung: Orangenscheibe
Zutaten für 1 Drink
- 4.0 cl Wodka
- 10.0 cl Orangensaft
- 1.5 cl Galliano L’Autentico
Welches Glas passt am besten zum Harvey Wallbanger
- 1 Highball-Glas
Equipment
- 1 Jigger
- 1 Barlöffel
Beschreibung
Der Harvey Wallbanger cocktail ist ein fruchtiger und leicht süßer Longdrink mit einer eleganten Vanille- und Kräuternote durch den Galliano-Likör. Seine auffällige gold-orange Farbe erinnert an einen Sonnenuntergang, während der weiche Wodka und der frische Orangensaft die perfekte Basis für diesen geschichtsträchtigen Cocktail bieten.
Geschichte
Der Harvey Wallbanger entstand in den 1950er Jahren in Kalifornien und wurde laut einer weit verbreiteten Legende von dem Barkeeper Donato "Duke" Antone erfunden. Angeblich benannte er den Drink nach einem Stammgast namens Harvey, der nach ein paar dieser Cocktails frustriert gegen die Wände der Bar stolperte – daher der Name "Wallbanger". Seinen großen Durchbruch hatte der Drink in den 1970er Jahren durch eine Werbekampagne, die ihn zu einem Kultklassiker machte.
Tipps
> Verwende frisch gepressten Orangensaft für ein intensiveres Aroma.
> Der Galliano sollte langsam über den Drink gegossen werden, damit er sich optisch absetzt und ein schönes Farbenspiel entsteht.
> Wer es süßer mag, kann etwas mehr Galliano hinzufügen, aber vorsichtig dosieren, da sein Aroma sehr intensiv ist.
> Eine Orangenscheibe und eine Cocktailkirsche als Garnitur sorgen für eine ansprechende Optik.
Zubereitung
- 1. Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen.
- 2. Wodka und Orangensaft hineingeben und gut umrühren.
- 3. Den Galliano vorsichtig über einen Barlöffel in das Glas fließen lassen, sodass er sich langsam verteilt.
- 4. Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren.
- 5. Genießen!
Auf wen wir heute anstoßen können:
- Jogi Löw *03.02.1960
- Tony Marshall *03.02.1938
- Felix Mendelssohn Bartholdy *03.02.1809
