Der Hugo Cocktail ist ein wunderbar erfrischender Aperitif aus Südtirol, der mit seinem floralen Aroma und der prickelnden Frische begeistert. Holunderblüte, Minze und spritziger Prosecco verbinden sich hier zu einem leichten, sommerlichen Drink, der nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt. Mit seiner hellen Farbe, dem Duft von Kräutern und der feinen Süße ist der Hugo der perfekte Begleiter für laue Abende, Gartenfeste oder entspannte Momente auf der Terrasse.

Der Hugo Cocktail wurde im Jahr 2005 vom Südtiroler Barkeeper Roland Gruber erfunden – als Alternative zum populären Aperol Spritz. Ursprünglich verwendete er Zitronenmelissensirup, aber schnell setzte sich Holunderblütensirup durch, da dieser leichter verfügbar war und geschmacklich ideal harmonierte. Der Hugo verbreitete sich rasant im deutschsprachigen Raum und gilt heute als moderner Klassiker unter den Aperitifs. Besonders in Österreich, Deutschland, Südtirol und der Schweiz ist er nicht mehr von Getränkekarten wegzudenken.

> Verwende gut gekühlten Prosecco und frische Minze, um den erfrischenden Charakter optimal zur Geltung zu bringen.

> Wenn du es etwas weniger süß magst, reduziere den Holunderblütensirup oder gib einen Spritzer frischen Zitronensaft dazu.

> Für eine alkoholfreie Variante ersetzt du den Prosecco durch alkoholfreien Sekt oder weißen Traubensaft mit Sprudel.

> Achte darauf, den Hugo nicht zu stark zu rühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt und die Minze nicht bitter wird.