Der St. Germain Cocktail ist ein leichter, erfrischender Drink, bei dem der florale, leicht süße Geschmack von Holunderblütenlikör im Vordergrund steht. Die Kombination mit trockenem, prickelndem Schaumwein sorgt für eine elegante Balance aus Süße, Säure und Frische. Der Cocktail wirkt sehr zart und besticht durch eine helle, fast golden schimmernde Farbe.

Geschmack:

Florale Holunderblütennoten

Leichte Süße mit fruchtigen Untertönen

Prickelnde Säure durch den Schaumwein

Entstehung des Likörs:

St. Germain ist ein relativ junger Holunderblütenlikör, der von dem Amerikaner Robert Cooper entwickelt und 2007 auf den Markt gebracht wurde. Er machte sich die delikaten Aromen von Holunderblüten zunutze, die traditionell in Teilen Europas gerne für Sirup, Tees oder Desserts verwendet werden.

Namensherkunft:

Der Name „St. Germain“ leitet sich von dem Pariser Viertel St. Germain-des-Prés ab, das für seine künstlerische und bohemienhafte Vergangenheit bekannt ist.

Verbreitung in der Barszene:

Kaum auf dem Markt, fand der Holunderblütenlikör rasch Anklang bei Bartendern weltweit. Er wurde zum Trendprodukt, weil er sich so vielseitig mixen lässt – ob mit Schaumwein, Gin, Wodka oder in fruchtigen Cocktails.

Ein „St. Germain Cocktail“ im Schaumweinglas wurde schnell zum Markenzeichen für ein leichtes, elegantes Getränk.

Kühle Zutaten

Stelle sicher, dass dein Schaumwein und auch der St. Germain vorgekühlt sind, damit der Cocktail schön erfrischend bleibt.

Süßegrad variieren

Falls du es etwas süßer magst, erhöhe die Menge des St. Germain auf ca. 4 cl.

Für weniger Süße kannst du noch ein paar Spritzer Zitronensaft hinzugeben oder etwas mehr Soda verwenden.

Experimentieren

Du kannst den Drink auch in einem bauchigen Weinglas als „Spritz“ servieren, dann gerne mit Eiswürfeln und einem etwas größeren Schuss Soda.

Holunderblütensirup

Falls du keinen St. Germain zur Hand hast, kannst du zur Not etwas Holunderblütensirup verwenden – allerdings wird der Drink dadurch etwas süßer und weniger alkoholisch.